Био Ядки Елда (Гречка)

Гречката (Елда) е вариво, богато на желязо, калций, магнезий, цинк и др., както и на мощни природни антиоксиданти. Съдържащите се в нея вещества укрепват стените на кръвоносните съдове, спомагат за извеждането на лошия холестерол и йоните на тежките метали от кръвта. Тя е препоръчителна храна при и срещу разширени вени и хемороиди. Редовната консумация на елда се препоръчва при анемични състояния, ревматизъм, артрит и срещу атеросклероза, хипертония, подпомага функционирането на щитовидната жлеза, кръвообръщението, имунната система и доброто зрение. Елдата е и частичен заместител на месото поради високото си съдържание на желязо. Ето защо био ядките от гречка представляват чудесна здравословна закуска, като се добавят към био соева напитка, плодов сок, кисело или прясно мляко, както и в микс с други ядки, сушени плодове, мюсли и др. Могат да се добавят към сладкиши, хляб, ястия, салати.